Diante do anúncio do modelo de rotulagem nutricional a ser adotado para as embalagens de produtos alimentícios, feito no dia 7 de outubro, na 19ª Reunião Ordinária Pública (ROP) da Diretoria Colegiada (DICOL) da Anvisa, a Rede Rotulagem, formada por 21 entidades ligadas ao setor produtivo de alimentos e bebidas, vem a público reconhecer e valorizar os avanços regulatórios significativos na proposta de RDC aprovada em relação ao que foi apresentado na tomada pública de subsídios.

Embora o setor produtivo sempre tenha defendido um modelo mais informativo, tendo inclusive sugerido, no processo de Consulta Pública, o design do semáforo (GDA colorido), confiamos que o modelo aprovado pela Anvisa atende aos objetivos propostos desde o início do processo regulatório. Para a Rede Rotulagem, o mais importante é um modelo que leve informações ao consumidor.

O setor produtivo reconhece o processo inovador e democrático conduzido pela Anvisa. Iniciaremos a adaptação às novas regras em todo o país e nos comprometemos a realizar ações educativas junto aos consumidores no sentido de esclarecer e orientar sobre a leitura e o entendimento dos novos rótulos.

A rotulagem nutricional tem por objetivo informar o consumidor sobre a composição nutricional dos alimentos.

A Rotulagem Nutricional serve para:

Avaliar como os nutrientes contidos em um alimento contribuem para completar as recomendações de consumo diário de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, sódio, vitaminas e minerais.

Controlar a ingestão diária recomendada de calorias, açúcares, gorduras saturadas e sódio.

Fonte: Instituto de Tecnologia de Alimentos